SF_logo_png.png

【香菇炒干丝】

Source: 文怡厨房 新浪微博

原料:

 

香菇6朵  豆干200克  红辣椒1个  香菜3根   葱丝少许  糖1茶匙(5克)盐1/2茶匙(3克)鸡精1/4茶匙(1克) 

 

做法:

 

1)香菇用温水泡发,洗净后沥干水份切丝备用。豆干洗净切

丝。红椒去蒂去籽,洗净后切丝。香菜洗净切成段。葱洗净

后切丝。

 

2)炒锅中倒入油,加热至7分热,放入葱丝爆香。倒入香菇丝、豆干丝煸炒2分钟。放入红辣椒丝翻炒,调入盐和糖炒匀,起锅前放入香菜和少许鸡精翻拌几下即可。